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Realizzazione di un menu, dall'antipasto al dolce, nella lezione sulla cucina vegetariana e salutare, insieme allo chef Diego Pattarino: crema di barbabietole ...con quenelle di crème fraîche ed erba cipollina - ravioli alle erbe, salsa di aglio ed aroma di tartufo bianco - mozzarella di bufala, caviale d’alghe, piselli, porri grigliati e pompelmo rosa - pere al vino bianco, gelato alla vaniglia, pan crouton alle nocciole e cannella, cioccolata calda. - ph Le foto di Marzo _______________________ Creation of a menu, from appetizer to dessert, at the class on vegetarian and healthy cooking, together with the chef Diego Pattarino: beetroot cream with quenelle of crème fraîche and chives - herb ravioli, garlic sauce and white truffle aroma - buffalo mozzarella, seaweed caviar, peas, grilled leeks and pink grapefruit - pears in white wine, vanilla gelato, pan crouton with hazelnuts and cinnamon, hot chocolate.